Cultura y fiestas españolas en el CCSE: qué te van a preguntar

Por qué cultura es el bloque más disperso del CCSE

Cultura es el bloque que más despista. No tiene una línea de tiempo como la historia, ni un mapa como la geografía, ni un articulado como la Constitución. Te puede caer una pregunta sobre la fecha de una fiesta regional, la siguiente sobre el autor de una novela del siglo XVII, la siguiente sobre el plato típico de una región, y la siguiente sobre un cuadro famoso. Todo dentro del mismo bloque y todo igual de exigible.

La consecuencia práctica es que muchos candidatos intentan estudiar cultura "leyendo de todo un poco" y llegan al examen sabiendo poco de mucho. Mal asunto. Lo que funciona es lo contrario: identificar las cinco categorías que entran (fiestas nacionales, fiestas regionales, literatura, arte, gastronomía) y memorizar lo más famoso de cada una. No vas a aprender la obra completa de Velázquez ni el calendario festivo de cada comunidad autónoma. Vas a aprender lo que se considera conocimiento básico de España, que es lo único que pregunta el CCSE.

Una pista más sobre el tono del bloque: las preguntas culturales suelen ser de asociación. Te dan un nombre y te piden la ciudad, te dan una obra y te piden el autor, te dan una fecha y te piden la fiesta. No te piden análisis ni contexto. Eso lo hace un bloque muy memorizable, siempre que sepas qué asociaciones tienes que meterte en la cabeza.

Fiestas nacionales que tienes que saber

España tiene diez festividades de ámbito nacional que se celebran en todo el territorio. Son las que aparecen marcadas en rojo en cualquier calendario oficial. Para el examen interesa tenerlas todas claras, aunque algunas caen mucho más que otras.

Las diez son: el 1 de enero (Año Nuevo), el 6 de enero (Día de Reyes o Epifanía), el Viernes Santo (fecha variable cada año porque depende del calendario lunar), el 1 de mayo (Día del Trabajador), el 15 de agosto (Asunción de la Virgen), el 12 de octubre (Fiesta Nacional de España, también llamada Día de la Hispanidad), el 1 de noviembre (Todos los Santos), el 6 de diciembre (Día de la Constitución), el 8 de diciembre (Inmaculada Concepción) y el 25 de diciembre (Navidad).

De esas diez, las que más se repiten en convocatorias pasadas son cinco. El 6 de enero, porque es la fiesta infantil más reconocible del calendario español y porque coincide con la llegada de los Reyes Magos. El 12 de octubre, porque es la fiesta nacional propiamente dicha y conmemora la llegada de Colón a América en 1492. El 6 de diciembre, porque coincide con el aniversario del referéndum de la Constitución de 1978 y enlaza con el bloque constitucional. El 8 de diciembre, porque es la Inmaculada Concepción y forma parte del puente de diciembre. Y el 25 de diciembre, Navidad, que necesita poca explicación.

Una nota sobre el Viernes Santo: es festivo nacional, pero la fecha cambia cada año porque la Semana Santa se calcula con el calendario lunar (el primer domingo después de la primera luna llena de primavera). Si te preguntan por el Viernes Santo, no van a pedirte la fecha exacta de un año concreto, te van a preguntar si es festivo nacional o no. La respuesta es sí.

Fiestas regionales famosas y cuándo son

Más allá del calendario nacional, hay un puñado de fiestas regionales tan conocidas que el CCSE las trata como cultura general. Las puedes ordenar por meses para que se te queden mejor.

En marzo entran Las Fallas de Valencia, del 15 al 19 de marzo. La noche del 19, conocida como la Cremà, los enormes monumentos de cartón y madera se queman en las calles. Es una fiesta declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y la asociación es directa: Fallas igual a Valencia.

En marzo o abril, según el año, llega la Semana Santa. Se celebra en toda España, pero las procesiones más famosas son las de Sevilla y Málaga. Igual que con el Viernes Santo, la fecha es variable porque depende del calendario lunar.

A finales de abril, Sevilla celebra su Feria de Abril. Cae siempre en la segunda quincena del mes y arranca un par de semanas después de la Semana Santa. Trajes de flamenca, casetas, sevillanas y caballos: la imagen tópica de Andalucía concentrada en una semana.

En julio toca Pamplona. Los San Fermines son del 6 al 14 de julio, con el encierro de toros cada mañana a las ocho como protagonista absoluto. Es probablemente la fiesta española más conocida fuera de España, en buena medida gracias a Hemingway. Si oyes "encierro" o "Pamplona", piensa San Fermín.

En agosto, el último miércoles del mes, el pueblo valenciano de Buñol se llena de gente para La Tomatina, la batalla de tomates más famosa del mundo. Es una fiesta relativamente reciente comparada con las demás, pero entra en el examen como referente cultural.

Entre septiembre y octubre, Barcelona celebra La Mercé, su fiesta mayor en honor a la Virgen de la Mercè. En La Mercé y en otras fiestas catalanas verás los castellers, las torres humanas que también son Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

El truco para no confundirte es aprenderte cada fiesta con su ciudad asociada: San Fermín con Pamplona, Tomatina con Buñol, Fallas con Valencia, Feria de Abril con Sevilla, La Mercé con Barcelona. Esa asociación uno a uno es lo que el examen suele preguntar.

Literatura y arte: los nombres imprescindibles

En literatura, dos nombres son obligatorios. El primero es Miguel de Cervantes, autor de Don Quijote de la Mancha, publicado en 1605. Es la novela más famosa de la lengua española y se considera una de las primeras novelas modernas de la literatura universal. Cervantes igual a Quijote, sin más complicación.

El segundo es Federico García Lorca, poeta y dramaturgo de la llamada Generación del 27, asesinado en 1936 al comienzo de la Guerra Civil. Lorca escribió tanto poesía (Romancero gitano, Poeta en Nueva York) como teatro (Bodas de sangre, La casa de Bernarda Alba). Aunque el examen rara vez te pide una obra concreta, sí conviene saber que fue víctima de la represión franquista, porque a veces la pregunta enlaza con el bloque de historia.

España tiene cinco Premios Nobel de Literatura, y conviene tener los nombres a mano aunque no te sepas las obras: José Echegaray (1904), Jacinto Benavente (1922), Juan Ramón Jiménez (1956), Vicente Aleixandre (1977) y Camilo José Cela (1989). Si te preguntan "¿cuántos Premios Nobel de Literatura tiene España?", la respuesta es cinco.

En pintura, el repertorio que cae está bastante delimitado. El Greco trabaja en el siglo XVI, dentro del manierismo, y vive buena parte de su carrera en Toledo. Diego Velázquez es la gran figura del siglo XVII y firma Las Meninas, posiblemente el cuadro más reconocible de la pintura española. Francisco de Goya cruza los siglos XVIII y XIX, y entre su obra destaca Los fusilamientos del 3 de mayo, que retrata la represión napoleónica en Madrid. Pablo Picasso, ya en el siglo XX, es el creador del cubismo y autor del Guernica, que conmemora el bombardeo de la villa vizcaína durante la Guerra Civil. Salvador Dalí encarna el surrealismo español con La persistencia de la memoria, el cuadro de los relojes blandos. Joan Miró completa el cuarteto del siglo XX con su pintura abstracta de colores planos y formas reducidas.

Fuera de la pintura, dos nombres que también caen. Antoni Gaudí, arquitecto catalán del modernismo, autor de la Sagrada Familia y de varios edificios en Barcelona que son Patrimonio de la Humanidad. Y Pedro Almodóvar, el director de cine español más reconocido internacionalmente, con dos Óscar a la mejor película de habla no inglesa.

Gastronomía y costumbres cotidianas

La gastronomía española entra en el examen casi siempre por asociación: te dan un plato y te piden la región, o al revés. Conviene tener seis platos en la cabeza y saber de dónde son.

La paella es el plato más representativo y es originario de Valencia. La paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo y verduras, no marisco, aunque la paella de marisco se ha extendido por toda la costa. Si te preguntan por un plato típico de Valencia, la respuesta segura es paella.

La tortilla española, también llamada tortilla de patatas, se prepara con huevo y patata, y a veces se le añade cebolla. Es un plato común en toda España, no de una región concreta, y por eso suele aparecer como "plato típico nacional" en las preguntas.

El gazpacho es una sopa fría andaluza que se toma sobre todo en verano. Lleva tomate, pepino, pimiento, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre, todo triturado y muy frío. Si te preguntan por un plato frío de verano o por un plato andaluz, gazpacho.

El jamón ibérico es el otro gran emblema gastronómico. Las dos zonas productoras más prestigiosas son la sierra de Salamanca, con Guijuelo como localidad de referencia, y la sierra de Huelva, con Jabugo como nombre asociado. Esos dos topónimos suelen aparecer en preguntas sobre jamón.

La sangría es la bebida tópicamente asociada a España, sobre todo en el extranjero. Es vino tinto con fruta cortada, hielo y a veces algo de gaseosa.

Las tapas no son un plato sino una costumbre social: pedir pequeñas porciones de comida para compartir mientras se toma algo de beber. En muchas zonas del país, sobre todo en el centro y sur, la tapa se sirve incluso gratis con la consumición. Si el examen te pregunta qué son las tapas, la respuesta correcta es "una costumbre social", no "un plato".

A la gastronomía conviene sumarle los horarios típicos españoles, que sorprenden a quien viene de otros países. La comida del mediodía se sirve entre las dos y las tres de la tarde, y la cena entre las nueve y las diez de la noche. Son horarios mucho más tardíos que en el resto de Europa y forman parte de la cultura cotidiana que el CCSE considera conocimiento básico.

Cómo te preguntan cultura en el examen

Las preguntas culturales del CCSE siguen patrones bastante reconocibles. Casi siempre van en formato de asociación directa, con cuatro opciones cortas. Algunos ejemplos del estilo que te vas a encontrar:

"¿Dónde se celebran las Fallas?" con respuestas tipo Valencia, Sevilla, Barcelona y Madrid. La correcta es Valencia.

"¿Quién escribió Don Quijote de la Mancha?" con autores españoles famosos como opciones. La correcta es Cervantes.

"¿En qué fecha se celebra el Día de la Hispanidad?" con cuatro fechas próximas como opciones. La correcta es el 12 de octubre.

"¿De qué región es típica la paella?" con cuatro comunidades autónomas. La correcta es Valencia.

Lo bueno de este formato es que admite muy bien el estudio por flashcards. Anverso: "Las Fallas". Reverso: "Valencia, 15-19 de marzo". Anverso: "Guernica". Reverso: "Picasso, cubismo, 1937". Anverso: "Camilo José Cela". Reverso: "Premio Nobel de Literatura 1989". Con un mazo de cincuenta tarjetas bien elegidas puedes cubrir prácticamente todo el bloque cultural y repasarlo en sesiones de quince minutos los días previos al examen.

Si quieres combinar este bloque con el resto del temario, te recomiendo emparejarlo con geografía de España para el CCSE. Muchas preguntas de cultura tienen un componente geográfico (qué se come dónde, qué se celebra dónde) y estudiar los dos bloques juntos refuerza las asociaciones.